Стандартный состав плавленого сыра включает в себя: молочные продукты: масло, молоко сухое, сычужные сыры, соли-плавители: расплавляющие сырную массу и делающие ее однородной.
По сравнению с твердыми плавленые усваиваются практически на 100%, в них намного ниже содержание холестерина. При этом в составе продукта есть много других полезных элементов: кальций, натрий, фосфор, аминокислоты, жирные полунасыщенные кислоты, жирорастворимые витамины: A, D, Е.
Энергетическая ценность (калорийность) разных видов колеблется в диапазоне 220-360 ккал. Это делает плавленый сыр питательным продуктом, полезным для формирования костной ткани, зубов, ногтей и волос.
Также это естественный источник белка, необходимого для нормального роста и развития мышц, фукционирования мозга.
Сыр сычужный полутвёрдый
Сыр плавленый
Масло
Мягкие сыры
Слайсерная нарезка
Творог
